Dalwhinnie 15 Jahre

Das Wort „Dalwhinnie“ kommt ähnlich wie „Lochan an Doire-Uaine“ aus dem gälischen und bedeutet frei übersetzt so viel wie „Platz der Zusammenkunft“ oder „Platz des Zusammenkommen“. Damit wird die 1897 von John Grant, George Sellar und Alexander Mackenzie unter dem Namen Strathspey gegründete Destillerie gut beschrieben.

Die Destillerie blieb lange Zeit unbekannt. Außerdem führte ein Feuer in der Destillerie im Jahre 1934 zu einer Stilllegung für ganze vier Jahre. Die extremen Wetterbedingungen haben die Restauration und den Wiederaufbau stark erschwert. Die Destillerie wurde immer wieder restauriert und erlang immer mehr Bekanntheit.

Heute steht das Gebäude der Dalwhinnie Destillerie unter Denkmalschutz. Außerdem sind die Produkte aus dem Hause Dalwhinnie auf der ganzen Welt bekannt. Teilweise ist die Nachfrage nach den Produkten so hoch, dass diese nicht befriedigt werden kann. Aber genau wie bei allen anderen Destillieren muss der Whisky zunächst einige Jahre reifen, ehe er verkauft werden kann. Dadurch entsteht sein unverwechselbarer Geschmack, der für Kenner und Einsteiger ein Genuss ist.