Pfefferminzlikör ist ein süßlicher und milder Likör, der einen Alkoholgehalt zwischen 15% vol. und 25% vol. aufweist. Dadurch kann die Spirituose sehr gut als Shot, oder als Zutat in Cocktails getrunken werden. Der Pfefferminzlikör ist meistens grün oder farblos. Er erfreut sich in den letzten Jahren steigender Beliebtheit. Die Marken Berliner Luft oder Nordbrand sind nur zwei Beispiele für sehr bekannte und beliebte Hersteller. Was viele aber nicht wissen: Sie können den nach Pfefferminz schmeckenden Likör ganz einfach selbst zubereiten. Dafür brauchen Sie gerade einmal sechs Zutaten! Entdecken Sie jetzt unser einfaches Rezept und bereiten Sie den Pfefferminzlikör bei sich zuhause zu!

Rezept für selbst zubereiteten Pfefferminzlikör

 4.6/5

21 Bewertungen

Zutaten:

5 bis 6 Zweige Pfefferminze
1 Gewürznelke
2 bis 4 Blätter Zitronenmelisse
200 g Kandiszucker (oder Rohrzucker)
70 cl Korn oder Vodka
20 cl Wasser
Zitronenschale

Schritt-für-Schritt Anleitung

Pfefferminze und Zitronenmelisse abspülen und in ein Gefäß geben.
Gewürznelke, Kandiszucker, Zitronenschale, Korn oder Vodka und Wasser hinzugeben.
Nach ca. 3 bis 4 Wochen (wenn sich der Kandiszucker vollständig aufgelöst hat) können Sie den Likör filtern und in Flaschen abfüllen.
Danach verschenken oder selbst genießen!

Ausführliche Zubereitung

Pfefferminzlikör ist sehr einfach selbst herzustellen. Mit gerade einmal sechs verschiedenen Zutaten kommen Sie in 5 Minuten (ohne Ruhezeit) zu Ihrem ersten selbst zubereiteten Pfefferminzlikör. Dazu waschen Sie die Pfefferminze zunächst unter kalten Wasser ab und tupfen die Minze trocken. Danach geben Sie die Minze zusammen mit der Gewürznelke und der Zitronenmelisse in ein verschließbares Gefäß. Dieses Gefäß befüllen Sie jetzt mit Kandiszucker, Zitronenschale, der Spirituose (Korn oder Vodka) und geben das Wasser hinzu.

Und das war’s auch eigentlich schon. Stellen Sie das Gefäß für ca. 3 bis 4 Wochen an einen dunklen und kühlen Ort. Sobald sich der Kandiszucker vollständig aufgelöst hat, können Sie die Pfefferminze entfernen. Gießen Sie die Flüssigkeit am besten durch ein Sieb. Jetzt füllen Sie den Likör in kleine Flaschen oder servieren die Spirituose direkt. So einfach ist die Zubereitung von selbst gemachten Pfefferminzlikör.

Selber zubereiten oder doch lieber kaufen?

Bei Likören stellt sich häufig die Frage: Soll ich die Spirituose selbst zubereiten oder doch lieber kaufen? Die Frage müssen Sie sich selbst beantworten. Wir zeigen Ihnen folgend, welche Vorteile durch die Eigenherstellung entstehen und welche Vorteile es beim Kauf gibt. Danach können Sie ganz einfach entscheiden, ob Sie Pfefferminzlikör lieber kaufen oder fertig zubereitet kaufen.

Vorteile am selbst zubereiten

Sie bestimmen den Geschmack. Keine Zusätze von Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffen. Einfach und schnell in der Zubereitung. Schön als Geschenk.

Vorteile bei gekauften Produkten:

Sofort verfügbar. Sehr günstig im Preis. Klassisch-milder Geschmack.

Wie lange ist mein selbst zubereiteter Pfefferminz-likör haltbar?

Die Haltbarkeit von selbst zubereiteten Spirituosen ist immer so eine Sache. Tendenziell lässt sich sagen, dass die Spirituose mindestens 6 Monate nach der Abfüllung in Flaschen haltbar ist. Wir haben allerdings selbst zubereiteten Sloe Gin, Rumlikör und Whiskylikör zuhause stehen, die selbst zwei Jahre später noch angenehm süßlich und aromatisch schmecken.

Es ist jedoch gut möglich, dass der Likör nach 6 Monaten stark an Geschmack verliert. Daher sollten Sie den milden Pfefferminzlikör innerhalb der ersten 6 Monate nach der Zubereitung ausgetrunken haben. Aber das sollte doch kein Problem sein, oder? 😉

Die Verbindung zu Creme de Menthe

Creme de Menthe ist eigentlich nichts anderes als Pfefferminzlikör, allerdings mit einem sehr hohen Zuckergehalt. Sobald ein Pfefferminzlikör mehr als 250 g Zucker auf 1 Liter enthält, zählt er als Creme de Menthe. Diese Spirituose wird häufig als Digestif gereicht, macht aber auch in anderen Cocktails oder Longdrinks eine sehr gute Figur. Probieren Sie beide Spirituosen und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten!

Endlich ausprobieren?

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Pfefferminzlikör