Dry Martini

Die Geschichte des Dry Martini ist lang und birgt einige Geheimnisse. Seine Ursprünge werden in Amerika vermutet, belegt werden konnte das jedoch nie. Auch der Erfinder bleibt bis heute unbekannt. Schon um 1880 sollen die ersten Gin Drinks mit Vermouth verfeinert worden sein. Vermutlich entstand der Dry Martini als Variante des Martinez.

Als Verwandte des Dry Martinis gelten der Manhattan, der Truf Club und der Martinez. Um das Jahr 1885 gab es viele Experimente mit dem Cocktail. So wurden beispielsweise Old Tom Gin oder Maraschino Kirschlikör in das Glas gegeben, anstatt der klassischem London Dry Gin. Wirklich durchsetzen konnten sich diese Versuche allerdings nie.

In den 1950er Jahren wurde der Dry Martini als Drink des edlen Geschäftsmannes benannt, wodurch er einen sehr großen Beliebtheitszuwachs erhielt. Er galt als Drink, der von reichen und erfolgreichen Businessmännern getrunken wurde und wurde deshalb besonders hoch angesehen. Es gilt als besonders stilvoll und elegant, einen Dry Martini zu bestellen und zu genießen.

Nachdem die Spirituose Vodka und damit auch Vodka Cocktail immer beliebter wurden, geriet der Dry Martini fast in Vergessenheit. Der Cocktailmarkt wurde zu dieser Zeit von Vodka Cocktails überschwemmt und dominiert. Erst ab dem Jahre 1990 erlebte der Cocktail eine Renaissance, allerdings wurde damals Vodka anstatt Gin verwendet. Mit den Jahren verwendeten aber immer mehr Bartender Gin als Basisspirituose. Das hat vermutlich auch mit der Gin-Renaissance zu tun, die ab dem Jahr 2000 begann. Seitdem werden immer mehr Cocktail mit Gin bestellt, so auch der Dry Martini.

In den 2000er Jahre wurde der Drink immer beliebter und wurde in großen Mengen, vorzugsweise in New York, konsumiert. Hinzu kommt, dass der Drink immer wieder in Filmen, Fernsehserien und Boulevardzeitungen erwähnt wurde.

Sowohl der Manhattan als auch der Dry Martini sind Cocktails, die mit Vermouth zubereitet werden. Teilweise spricht man vom „König aller Cocktails“ (Dry Martini) und von der „Königin alle Cocktails“ (Manhattan).

Diese Betitelungen sind jedoch sehr umkämpft und können von Bartender zu Bartender, sowie von Genießer zu Genießer unterschiedlich sein. Geschmacklich sind beide Drinks eher herb und trocken. Wenn Sie lieber süßliche Longdrinks genießen möchten, sollten Sie weder den Dry Martini noch den Manhattan zubereiten.

Weitere Bekanntheit erhielt der Dry Martini durch die britischen James Bond Filme. In diesen bestellte der Hauptdarsteller, James Bond immer einen Vodka Martini (Variante mit Vodka anstatt Gin). James Bond verlangte den Drink jedoch immer „Geschüttelt, nicht gerührt.“ In Bartender Kreisen ist bekannt, dass ein Drink aus zwei Spirituosen grundsätzlich gerührt werden sollte. Durch schütteln soll der Drink unschön verwässert und trübe werden.

Ob die Zubereitung des Vodka Martinis nun richtig oder falsch ist, spielt für die Filmemacher keine Rolle. Wichtig für die Filmemacher ist wohl, dass die Filmserie bei dem Bestellen eines Martinis immer wieder in den Kopf stößt, was auch außerordentlich gut funktioniert hat. Ein weiterer Vorteil, der dadurch für den Drink entstanden ist: ein starker Bekanntheits- und Beliebtheitszuwachs.